Czemu miód się krystalizuje?

Krystalizacja miodu, czyli proces twardnienia i tworzenia się w nim drobnych kryształków cukru, jest zjawiskiem całkowicie naturalnym i fizjologicznym. Wielu konsumentów, zwłaszcza tych mniej doświadczonych, postrzega skrystalizowany miód jako produkt gorszej jakości, zepsuty lub sztucznie zmieniony. Nic bardziej mylnego. Krystalizacja…

























































